一、二、三教你在家里轻轻松松做咖哩

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所属分类:生活 • 常识

每个女人都应该是一个美丽的厨娘,各人都有自己的拿手菜。作为一个上班族来说,要做出一手好菜真的不容易。但是我个人认为呢,好不好吃是以后的事情,现在会经历的阶段是:这东西能吃吗→嗯,这东西可以吃→唉,这东西还不错吃耶→呦,这东西好吃耶→哇,这东西怎么那么好吃→我好想要再吃一次某某某煮的东西喔。

所以煮菜会经历的阶段是:

1.难吃

2.能吃

3.好吃

4.精致

5.顶级

我现在在2,努力往3迈进~某天突然很想吃咖哩,其实就是昨天啦,哈,我没有自己完整的煮过,所以就来煮了。

材料:鸡胸肉一块(早上的市场买比较便宜,还会帮你处理过,也比较新鲜)

马铃薯一个(有点少,应该要两个)

胡萝卜一根(我用了两根,有点太多)

洋葱半个(喜欢吃的可以多放点)

某大牌子咖哩块一盒(其实只用了1/2盒,可是它没有拆卖,所以要买一盒)

调味料:油、黑胡椒、水、盐、味精(讲求健康者可不加)

首先,我们需要下面这些东西

一、二、三教你在家里轻轻松松做咖哩

拆开来看顺便解释一下,就是:一、胡萝卜+马铃薯,两位咖哩伙伴的好兄弟。

二、洋葱半颗,请切成丁or一丝一丝的。

三、鸡胸肉一块,也是切成丁(煮熟后会缩水,所以不要切太小块)。

四、某大厂牌的咖哩块,它是懒人料理法的主角,可别忘记它了~

你看,备料很简单吧,只要通通切成丁就好了,切到你会想哭(其实是因为洋葱)。我说三步骤我们就可以煮完这咖哩,没错,就是这么简单的。

一、二、三教你在家里轻轻松松做咖哩

步骤一:把所有材料都切成丁。

步骤二:把油到进去锅子里,把所有东西都丢下去炒熟,加水淹过材料,闷烂。

步骤三:加入咖哩块,搅一搅,完成。锵‧锵‧锵‧锵,就是这么样的简单啦!

步骤一刚刚我们已经一起经历过那痛苦的切丁过程了,下面就比较简单了,一起来观看吧。材料丢进去快炒后,加水淹过材料一点点就好(这锅水不小心到太多了)。

一、二、三教你在家里轻轻松松做咖哩

盖起盖子,用小火慢慢滚滚,闷烂那些材料,滚了会长这样,会有一咪咪的肉沫,我们要捞起它们,让汤头更美味。再来呢,可以用舌头试试看味道,这时候可以加盐、味精,加上咖哩块(别一次加太多,慢慢加)。接着呢,它就熟拉,但是,这时候还不算完成,因为它没有稠稠的,要再煮一下,我们可以看到锅边有缩进去的感觉,等到它稠稠的时候,我们就可以到进去碗里,大功告成。

以上为三步骤简易咖哩料理过程,看,多简单啊,绝对不会失败的!不过没啥蔬菜不太营养,可以加点青豆、花椰菜之类的。如果想要口味更浓郁一点,可以加鲜奶油增加风味喔。

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