一、二、三教你在家里轻轻松松做咖哩

每个女人都应该是一个美丽的厨娘，各人都有自己的拿手菜。作为一个上班族来说，要做出一手好菜真的不容易。但是我个人认为呢，好不好吃是以后的事情，现在会经历的阶段是：这东西能吃吗→嗯，这东西可以吃→唉，这东西还不错吃耶→呦，这东西好吃耶→哇，这东西怎么那么好吃→我好想要再吃一次某某某煮的东西喔。

所以煮菜会经历的阶段是：

1.难吃

2.能吃

3.好吃

4.精致

5.顶级

我现在在2，努力往3迈进～某天突然很想吃咖哩，其实就是昨天啦，哈，我没有自己完整的煮过，所以就来煮了。

材料：鸡胸肉一块（早上的市场买比较便宜，还会帮你处理过，也比较新鲜）

马铃薯一个（有点少，应该要两个）

胡萝卜一根（我用了两根，有点太多）

洋葱半个（喜欢吃的可以多放点）

某大牌子咖哩块一盒（其实只用了1/2盒，可是它没有拆卖，所以要买一盒）

调味料：油、黑胡椒、水、盐、味精（讲求健康者可不加）

首先，我们需要下面这些东西

拆开来看顺便解释一下，就是：一、胡萝卜+马铃薯，两位咖哩伙伴的好兄弟。

二、洋葱半颗，请切成丁or一丝一丝的。

三、鸡胸肉一块，也是切成丁（煮熟后会缩水，所以不要切太小块）。

四、某大厂牌的咖哩块，它是懒人料理法的主角，可别忘记它了～

你看，备料很简单吧，只要通通切成丁就好了，切到你会想哭（其实是因为洋葱）。我说三步骤我们就可以煮完这咖哩，没错，就是这么简单的。

步骤一：把所有材料都切成丁。

步骤二：把油到进去锅子里，把所有东西都丢下去炒熟，加水淹过材料，闷烂。

步骤三：加入咖哩块，搅一搅，完成。锵‧锵‧锵‧锵，就是这么样的简单啦！

步骤一刚刚我们已经一起经历过那痛苦的切丁过程了，下面就比较简单了，一起来观看吧。材料丢进去快炒后，加水淹过材料一点点就好（这锅水不小心到太多了）。

盖起盖子，用小火慢慢滚滚，闷烂那些材料，滚了会长这样，会有一咪咪的肉沫，我们要捞起它们，让汤头更美味。再来呢，可以用舌头试试看味道，这时候可以加盐、味精，加上咖哩块（别一次加太多，慢慢加）。接着呢，它就熟拉，但是，这时候还不算完成，因为它没有稠稠的，要再煮一下，我们可以看到锅边有缩进去的感觉，等到它稠稠的时候，我们就可以到进去碗里，大功告成。

以上为三步骤简易咖哩料理过程，看，多简单啊，绝对不会失败的！不过没啥蔬菜不太营养，可以加点青豆、花椰菜之类的。如果想要口味更浓郁一点，可以加鲜奶油增加风味喔。