我的第一次腌凤梨的体验分享:凤梨也能腌着吃

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所属分类:生活 • 常识

暑假时很多人给我凤梨,我是非常喜欢吃凤梨;但是太多的话还是吃不消,放冰箱太久被我那罗唆老公看到就一直碎碎念〈比女人还会念,很想叫他闭嘴〉。于是灵机一动上网查看别人怎么做腌凤梨,以下是腌凤梨作法:

1.凤梨切块备用〈不要沾到水会容易发霉〉

2.盐和糖比例是1:2大约2两:4两

3.乾白豆鼓〈本人因为不知道去哪里买拿家里的豆鼓充当〉

4.米酒少许

将玻璃罐洗干净擦干,然后铺一层凤梨一层盐巴糖豆鼓混合〈重复这个做法〉

我的第一次腌凤梨的体验分享:凤梨也能腌着吃

一般大约3-4层最后加少许米酒瓶盖锁紧放3个月就OK啦如果风味要更好的话其实最好放6个月以上。

其实我早忘记腌凤梨之事,因为找东西翻橱柜才看见,我也不知道有没有腌凤梨成功,决定做实验—晚餐煮凤梨苦瓜鸡汤试试,老公很捧场说好喝但是有时他只是敷衍我而已;隔天婆婆和学姐来我家,我再煮凤梨苦瓜排骨汤,他们也说不错,我才放宽心认为我的腌凤梨成功。

最近我又试验腌酸菜〈芥菜-长年菜〉实验期20天,到时候再看是成功或失败,如果成功的话再来分享成果。

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